釣魚料理 この記事は約7分で読めます。 4日間ミイラ熟成させたマゴチを料理してみた採れた場所：愛知県 時期：8月上旬 料理方法：刺身、生ハム 釣りたての活魚を刺身にするとプリプリのコリコリでフグを思わせる美味しさです クレイジーソルトをすりこんでのマゴチの生ハムもなかなかいけますよ 食味評価： 投稿者：ぺんぺん丸 投稿日： 採れた場所：徳島県（下 マゴチのカルパッチョの調理方法 ①マゴチの身を薄造りにします。 ②切り身をお皿に並べ、ラップをして冷蔵庫に入れます。 ③お酢、オリーブオイル、レモン汁をコップに入れてよく混ぜ合わせます。 ④玉ねぎをスライサーでスライスし、水にさらし
マゴチのレシピ集 アングリングクッキング
